9月20日，绥德县张家砭镇郝家桥村农副产品精深加工中心内，崭新的烘焙生产线高速运转，酥脆香甜的高粱酥有序产出、打包下线，标志着薛家河镇红高粱特色产业在精深加工领域再添新品、再提质效，实现从原粮种植到终端零食的产业新突破。

据了解，该杂粮标准化烘焙生产线由中国电科援建，配套设施齐全、自动化程度高，配备捏花机、成型机、包馅机、全自动连续压面机、酥皮机、隧道式烘烤炉、转炉、排盘机等十余种专业生产设备。生产线功能多元、适配性强，除主打新品高粱酥外，还可规模化生产杂粮面包、杂粮饼干等多款健康烘焙产品，有效丰富了本地杂粮深加工产品体系，为农产品增值增效筑牢硬件根基。

作为绥德红高粱特色产业核心产区，薛家河镇深耕特色农业赛道多年，产业基础扎实稳固。目前，全镇高粱种植面积已达3万多亩，规模化种植让高粱粮食产量稳定可观，为产业持续发展提供了充足的优质原料保障。在产业发展过程中，该镇坚持产销并举、延链增效的发展思路，构建起多元成熟的产销体系。一方面，收获的优质高粱原粮直供各大酿酒企业，打通大宗粮食外销渠道，稳定实现粮食变现、农户增收；另一方面，持续深耕农产品精深加工，不断挖掘红高粱产业价值，已成功研发推出高粱面、高粱米、高粱粥料、高粱馍片、高粱挂面等一系列多元化高粱深加工产品，让传统杂粮变身多元农品。

为进一步打破产业发展瓶颈、提档升级生产模式、丰富特色产品矩阵，2026年，薛家河镇立足自身高粱资源禀赋，创新依托飞地经济发展模式，在郝家桥村高标准建成专业化、标准化杂粮生产加工厂，成功研发推出创新产品高粱酥。此举有效补齐了本地高粱休闲零食加工短板，推动红高粱产业彻底实现“从田间到餐桌、从原粮到精品零食”的转型升级，持续延伸产业链条、提升产品附加值，让小小红高粱成为带动村集体经济壮大、群众增收致富的“黄金作物”。

薛家河镇宣传委员李苗苗表示，下一步，薛家河镇将持续深耕红高粱特色产业，全力擦亮“薛家河红高粱”产业名片，聚焦产业链延伸、价值链提升、供应链完善，持续推动特色高粱产业提质增效。同时，以特色产业高质量发展全面赋能乡村振兴，为绥德县推进农业现代化建设、筑牢粮食安全底线、壮大村级集体经济、带动群众持续增收贡献坚实力量。

（刘涛 周波 薛占国）