近日，走进绥德县任师傅食品加工有限公司生产车间，机器轰鸣作响，流水线有序运转，工人们身着统一工装，在各自岗位上有条不紊地忙碌着，一罐罐包装精美的小米黄芪汁、绿豆菊花饮正从生产线上缓缓下线，散发着陕北杂粮与中药材融合的独特清香。

绥德地处陕北腹地，是我国北方优质小杂粮聚集生产区域，小米、绿豆等杂粮品质优良、营养丰富，加之当地盛产黄芪等道地中药材，为农产品深加工提供了得天独厚的资源优势。但长期以来，当地杂粮产业多停留在原粮销售或粗加工阶段，产品附加值偏低，产业链条短小，优质资源未能转化为产业优势。“看着家乡的好杂粮卖不上好价钱，产业链一直拉不长，我们就想着做些改变。”任师傅食品加工有限公司董事长任火冰表示，这也是成立任师傅食品、打造“蕲王饮膳坊”品牌的初衷。

为破解产业发展瓶颈，企业成立之初便确立了“科技赋能、产学研融合”的发展路径，主动牵手陕西中医药大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、延安大学等高校开展深度合作，借助高校的科研力量和人才优势，聚焦陕北小杂粮与中药材的融合创新，成功研发出小米黄芪汁、绿豆菊花饮等新型健康饮品。其中，小米黄芪汁将陕北优质小米的醇香与黄芪的滋养相结合，绿豆菊花饮则依托绿豆的清热功效与菊花的明目作用，既保留了杂粮的天然营养，又融入了中药材的养生价值，精准契合当下消费者健康饮食的需求。据了解，绿豆本身富含蛋白质、膳食纤维及B族维生素等营养成分，与菊花搭配后，更兼具清热解毒、祛火明目的食疗效果，而小米与黄芪的组合，则实现了杂粮营养与中药滋养的双重提升。

“我们的核心就是把陕北的小杂粮和中药材黄芪、菊花等融合成多款产品，把产业链拉长，将低级农产品变成经过深加工的高附加值产品。”任火冰介绍，深加工不仅让杂粮的价值实现翻倍，更解决了当地杂粮销售渠道窄、影响力弱的问题，让绥德杂粮更容易、更方便走向区域外市场，真正实现“好资源出好产品、好产品创好效益”。

为了把握产品品质，企业从原料采购源头严控质量，建立自有种植基地与农户订单合作双轨模式，确保小米、绿豆、黄芪、菊花等原料道地纯正、无公害可溯。生产过程每一道工序都有专人负责监督检查。“原浆和成品的灭菌是重中之重，直接关系到饮料的质量安全，我们严格按照标准操作，确保每一罐产品都符合食品安全要求。”技术员刘军贤介绍。

谈及未来发展，任火冰介绍，未来五年，公司将以“蕲王饮膳坊”品牌为核心，持续做大做强小米黄芪汁、绿豆菊花饮的生产规模，进一步优化产品口感和包装设计，提升品牌知名度和市场竞争力。同时，充分利用现有生产设备和技术优势，拓展产品品类，逐步开发纯净水、豆腐、预制菜以及保健食品系列产品，丰富产品矩阵，全方位挖掘陕北农产品的价值，力争让更多陕北美食走向全国市场，打造具有陕北特色的食品加工品牌。

（刘涛、扬凡、薛占国）